Alexandre Mellot et Catherine Corbeau Mellot (du domaine Mellot situé à Sancerre), ont toujours cru au bel avenir de l’AOC Quincy et décident donc de s’y investir. En 1995, il prend la succession du Domaine Pierre Duret puis en 1999, Jean-Michel Sorbe leur transmet son vignoble.
La création du Sentier du Vin en 2002 montre le dynamisme de la maison tant au niveau technique que commercial. Ce chai conçu pour la vinification des raisins de l’ensemble des domaines, propose également un caveau de présentation sensorielle des vins et un parcours pédagogique extérieur.
Une culture maitrisée et adaptée au terroir et à l’observation patiente et minutieuse de nos vignes.
Après le décès prématuré d’Alexandre Mellot en 2005, Catherine Corbeau Mellot et son équipe continuent de contribuer à l’essor de cette appellation aux 4 coins du monde.
Vous pourrez poursuivre la découverte de ce domaine au Caveau Le Sentier du Vin Le Buisson Long - Route de Quincy - 18120 BRINAY
Du Lundi au Samedi (Fermé le Dimanche et jours fériés)
De janvier à fevrier : 9h-12h / 14h-17h
De mars à avril : 9h-12h / 14h-18h
De mai à septembre : 8h45-12h15 / 14h-18h30
D'octobre à décembre : 9h-12h / 14h-18h
Journée portes ouvertes en fin d'année
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