Le vignoble s’étend sur près de 3 hectares sur la commune de Quincy aux lieux-dits réputés du Clos de la Victoire et des Chavroches sur des sols sableux et sablo-graveleux.
La culture de la vigne est réalisée dans une approche raisonnée avec un travail mécanique des sols et une maîtrise des rendements pour obtenir un raisin de qualité optimale.
Les cuvées issues de nos terroirs sont élaborées à partir de vinifications contrôlées, pour procurer à nos vins blancs de la vivacité, du fruité et de la rondeur.
On retrouve les vins du domaine sur les belles tables de la gastronomie française mais aussi en Belgique, en Allemagne, aux Pays-Bas et aux Etats-Unis. Vous pourrez déguster les différents millésimes de ce domaine qui a aussi un vignoble à Reuilly au caveau Le Sentier du Vin.
Nous vous invitons à venir poursuivre la découverte de ce domaine au Caveau Le Sentier du Vin Le Buisson Long - Route de Quincy - 18120 BRINAY
Du Lundi au Samedi (Fermé le Dimanche et jours fériés)
De janvier à fevrier : 9h-12h / 14h-17h
De mars à avril : 9h-12h / 14h-18h
De mai à septembre : 8h45-12h15 / 14h-18h30
D'octobre à décembre : 9h-12h / 14h-18h
Journée portes ouvertes en fin d'année
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